Cité de l'Oie

A proximité de l'Ile Robinson et le long du halage, vous pouvez y observer l'emblème visétois, les oies.

Ce palmipède a acquis ses lettres de noblesse à Visé suite à une légende qui veut que lors de la seconde moitié du XIVe siècle, la ville résista farouchement aux soudards du Prince-Evêque Jean d’Arckel et parmi les assiégés se trouvait une jeune fille gardeuse d’oies. Elle arracha aux ennemis leur étendard.

Les visétois ont eu le bon goût de croire en cette légende et ont eu aussi le bon goût de goûter à l’animal qui avait les faveurs de cette jeune fille.
De génération en génération, la préparation de ce plat s’est affinée pour en faire aujourd’hui l’oie à l’instar de Visé. La recette est conservée jalousement dans le plus grand secret par quelques cuisiniers de la ville et quelques familles visétoises de vieille souche. A déguster !